一、电砂锅炖羊肉的做法？

羊肉 (650g)

盐 适量

花椒 适量

葱 适量

辣椒 适量

葱 适量

香菜 适量

白胡椒粉 适量

水 适量

羊肉买回来先放清水洗净

羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开

另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开

撇净血沫，把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内

盖盖转最小火焖煮五十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)

香菜、小葱洗净切碎

打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。（放点蒜苗碎更有味）

二、电炖锅炖羊肉做法？

材料：电炖锅一个，羊肉500克

做法：1、先把羊肉洗干净，切成一块块

       2、煮开水把羊肉过一遍，去血水，然后放姜，葱，蒜，酱油，盐，糖入锅炒，炒香后放入羊肉，炒得有一点点焦，就放进电炖锅炖。

        3、大概半小时就可以出锅，炖到收汁就可以吃了。

三、电压力锅炖羊肉卤的做法？

1、首先，准备好食材：羊肉1斤，洋葱1个，姜、小葱、蒜切碎各少许，豆伴酱、豆鼓各1大勺，油、盐、酱油、醋、糖各少许，花椒、香料各少许，料酒少许，鸡精少许。

2、所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。

3、开小火上锅，什么也不加，直接倒入羊肉干煸。直接煸约8成熟，把羊肉含的水份煸出来。煸好后，装盘待用。

4、洗净锅，再次开火上锅，锅热后，放入菜油。

5、菜油滚开后，先加花椒、香料炸下，马上再加切好的姜、小葱、蒜切碎的。炒香后，加羊肉，炒一会，直接加水炖。

6、羊肉炖约20－30分钟（主要看量），开锅盖，夹一片羊肉尝尝，是否熟烂，可咬动，如果咬不动，接着加水炖。一直到咬动为止。

7、开锅盖尝了羊肉汤里的羊肉熟烂差不多后，这时喜欢吃辣的就加豆伴酱和豆鼓。不喜欢吃辣的喜欢清汤和就不加豆伴酱和豆鼓。

8、这时炖熟的羊肉汤，加盐、酱油、醋、糖、料酒和洋葱，接着盖锅盖再熟5－10分钟。注意汤量，汤少就加些。

9、好了，加调料再炖羊肉卤子时，另一个灶的锅就可以烧水下面了。5－10分钟水开，这边的羊肉卤子也好了。清汤、红汤根据家人口味就做好了羊肉烩面的卤子，浇上面，开吃。

四、电压力锅炖羊肉的正宗做法？

用料

羊肉

花椒 适量

青蒜 适量

步骤 1

羊肉清洗干净冷水入锅，烧开后撇去浮沫，清洗干净，沥干水份备用

步骤 2

洗净的羊肉倒入电饭煲中

步骤 3

放入花椒粒

步骤 4

倒入适量清水

步骤 5

合盖到位

步骤 6

连接好电源，选择“煲汤”功能，按“口感”健选择“浓郁”对应口感指示灯闪烁

步骤 7

按下开始健，口感指示灯常亮，电压力煲开始工作。

步骤 8

烹饪结束后，保温指示灯点亮，显示屏显示（b）

步骤 9

提示5声，就可以开盖。

步骤 10

加入少许盐搅拌均匀就可以享用美味了

步骤 11

成品

步骤 12

成品

五、啤酒炖羊肉的做法

啤酒炖羊肉的做法

啤酒炖羊肉是一道美味且营养丰富的菜肴，不仅具有浓郁的啤酒香味，还能使羊肉更加鲜嫩可口。下面让我们一起来学习一下啤酒炖羊肉的做法：

所需食材：

• 羊肉500克
• 啤酒500毫升
• 葱2根
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 酱油适量
• 清水适量

步骤一：准备羊肉

首先，将羊肉切成块状，大小可以根据个人口味来决定，然后将切好的羊肉用清水冲洗干净，去除血水和异味。

步骤二：腌制羊肉

将腌制羊肉的调料一起放入一个容器中，包括葱段、姜片、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉和酱油。将羊肉块放入容器中，搅拌均匀，使调料充分渗透入羊肉内部，腌制20分钟。

步骤三：炖煮羊肉

将腌制好的羊肉块放入炖锅中，倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以确保羊肉能够充分煮熟。

然后，加入啤酒，啤酒的酒香能够让羊肉更加鲜嫩可口。同时，啤酒还能去腥增香，使炖煮出来的羊肉更具风味。

接下来，加入葱段、姜片和蒜瓣，这些调料能够去膻增香。

然后，将炖锅放入火炉上，调至中小火炖煮2小时，直到羊肉变得酥烂，口感细腻，入味又下饭。

步骤四：收汁

当羊肉炖煮好后，将炖锅中剩余的汤汁收至少许，以增加羊肉的风味浓郁度。你可以根据个人喜好来掌握收汁的程度。

步骤五：装盘

最后，将炖煮好的啤酒羊肉装盘，淋上少许剩余的汤汁，撒上葱花和香菜点缀。这道美味的啤酒炖羊肉就完成了！

小贴士：

1. 在炖煮羊肉的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如花椒、八角等，以增加香气。

2. 炖煮的时间可以根据羊肉的鲜嫩程度来调整，如果用的是老母羊肉，可以炖煮的时间稍微长一些。

结语

啤酒炖羊肉是一道美味可口的传统菜肴，其独特的烹饪方式使羊肉更加嫩滑可口。通过腌制和炖煮的过程，羊肉能够充分吸收啤酒和调料的香味，口感更加醇厚。无论是作为正餐的主菜还是夜宵的一道小吃，都能够带来绝佳的味觉享受。

如果你对烹饪感兴趣，就试着亲自动手制作一道啤酒炖羊肉吧！相信经过自己的努力，一定能够制作出美味的佳肴，让你的家人和朋友大饱口福。

六、电压力锅炖羊肉的家常做法大全？

电压力锅炖羊肉汤的做法：

1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用；

2.羊肉洗净剁块，烫掉血水；

3.起锅热油，爆香姜片与蒜头；

4.倒入羊肉大火翻炒；

5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒；

6.加入盐、鸡精；

7.把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻；

8.倒入红酒翻炒；

9.把调好味道的羊肉倒入电压力锅里，盖上盖子，摁到蹄筋肉类档压煮，待跳到保温档后即可装盘食用。

七、羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜是一道非常有营养的家常菜，不仅美味可口，而且搭配合理，既能增加身体的营养摄入，又能帮助调节胃肠功能，具有很好的保健作用。今天，我们就一起来学习一下羊肉炖萝卜的做法。

材料准备：

1. 羊肉：500克

2. 萝卜：500克

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 酱油：适量

7. 料包：适量

步骤说明：

1. 首先，将羊肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和脏物，然后捞出备用。

2. 把萝卜洗净去皮，切成大块。

3. 锅中倒入适量清水，放入羊肉块、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖40分钟。

4. 然后，加入切好的萝卜块，继续炖煮40分钟至羊肉、萝卜变烂熟。

5. 接着，取出羊肉、萝卜，将汤汁倒入另一个锅中，加入适量的盐和酱油，煮开后熄火。

6. 最后，将羊肉和萝卜放入汤汁中焖一会儿，让它们充分入味。

一些小贴士：

1. 羊肉炖萝卜的汤汁可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和大葱等调料，增加香味。

2. 羊肉和萝卜的炖煮时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更烂熟的口感，可以延长炖煮时间。

3. 如果想要让羊肉更加入味，可以事先用料酒、生姜等腌制片刻，这样可以去腥增香。

4. 在煮羊肉的过程中，可以多次换水焯水，这样可以去除羊肉的腥味，使炖出的汤汁更清澈美味。

营养价值：

羊肉炖萝卜富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及丰富的维生素和矿物质。羊肉具有温补肾阳、暖胃补虚、滋补气血的功效；而萝卜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有降脂减肥、健胃消食、清热解毒的作用。两者搭配炖制，不仅味道鲜美，而且有助于提高免疫力，增强体质。

结语：

羊肉炖萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。无论是寒冷的冬天还是凉爽的春秋季节，都是炖羊肉吃萝卜的好时候。它不仅能为身体提供足够的营养，还能帮助我们增强抵抗力，保持健康。希望大家在家中也可以尝试制作羊肉炖萝卜，享受美食的同时，也为自己和家人带来健康与满足。

八、电压力锅萝卜炖羊肉的家常做法？

步骤一、将买来的羊肉或者羊排用水浸泡半天，中间多换几次水（去掉一些血水）。

步骤二、 然后放锅里煮，放上几片姜，煮开后撇掉浮沫子。

步骤三、煮上一会后，把羊肉捞出放进美的电压力锅中，倒入煮羊肉时的清汤，合上锅盖后选择煲汤模式开炖。

步骤四、将葱白、姜片、花椒粒备好白萝卜切块（切大点，不然炖化了）。

步骤五、 因为美的电压力锅有中途开盖模式，倒计时15分钟时，长按中途开盖键3秒，排气完毕后开。放上姜片，两段葱白，一些花椒粒，再把萝卜也倒进锅里，放少许的盐（不要全放，喝的时候不够再加）。最后合盖静等出锅。

九、羊肉炖羊肉的做法？

1、羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。

2、开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家里炒过的油辣椒，所以就不下干辣椒煸炒了。

3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。

4、倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水，水量同羊肉持平为准，放入香叶，桂皮，还有自己家做的油辣椒，大火煮开。

5、撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗入羊肉里，吃起来比较柔和。再有就是能上点糖色。

6、接着就转小火慢炖，时间基本上需要两个小时。期间如果水不够的话，一定要加温水，继续慢炖至羊肉酥软，筷子能够插进羊皮里就差不多了。

7、加入适量的盐，转大火收汁，羊肉本来就很鲜，所以不用再加味精调味了。

十、羊肉做法炖羊肉？

凉水下锅，水开了把血沫撇掉，加盐和花椒然后捂上锅盖小火慢炖