一、电压力锅蛋糕制作指南
电压力锅蛋糕制作指南
电压力锅是一种多功能的厨房工具，不仅可以用来烹饪各种美食，还可以用来制作蛋糕。在短时间内，电压力锅可以帮你制作出美味、松软的蛋糕。本文将向你介绍使用电压力锅制作蛋糕的步骤和技巧。
准备工作
在开始制作蛋糕之前，首先要确保你有一台电压力锅和蛋糕模具。蛋糕模具的选择很关键，最好选择与你的电压力锅大小相匹配的模具。
步骤一：准备蛋糊
首先，准备蛋糊的材料。你需要蛋、面粉、糖和牛奶。根据你想要制作的蛋糕口味，你还可以添加一些巧克力粉、柠檬汁或香草精等调味料。
将蛋、糖和牛奶放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀。
然后，逐渐加入面粉，并继续搅拌，直到蛋糊变得光滑。
步骤二：倒入模具
将蛋糊倒入事先涂抹了油的蛋糕模具中。留意不要将蛋糕模具填得太满，因为蛋糕会在烹饪过程中膨胀。
步骤三：设置电压力锅
将适量的水倒入电压力锅中，然后将装有蛋糕模具的架子放入锅中。确保锅内的水不会溢出蛋糕模具。
根据你的电压力锅使用说明书的建议，设置适当的烹饪时间和压力。一般来说，烹饪时间在20-30分钟之间。
步骤四：蒸煮蛋糕
盖上电压力锅的盖子，开始烹饪。等待锅内的压力建立，然后开始计时烹饪时间。
当计时器响起时，关掉火源，然后等待电压力锅自然释放压力。
打开电压力锅的盖子，取出蛋糕模具。使用竹签或牙签插入蛋糕的中心，如果拔出时没有附着蛋糕糊，则表示蛋糕已经煮熟。
步骤五：蛋糕装饰
待蛋糕完全冷却后，你可以根据个人喜好进行装饰。你可以选择涂上奶油、撒上糖粉或添加水果等。
现在，你已经学会了使用电压力锅制作蛋糕的方法。希望你能尝试制作出美味的电压力锅蛋糕！
感谢你阅读本文，希望这篇文章能为你带来对电压力锅制作蛋糕的深入了解和实践指导。
二、电压力锅没有蛋糕键,如何制作蛋糕？
按煮饭键加保温键即可。
网上很多电压力锅的教程都是用的蛋糕键做的蛋糕，如果没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。
三、星空蛋糕怎么制作？
星空蛋糕一般都是淋面蛋糕
咨询星空蛋糕课程想制作出如图所示的星空淋面效果，其配方技巧都是有很多技巧可寻的，如果你对此类产品课程感兴趣，可以来欧米奇西点学校学习。
四、蛋糕怎么制作？
主料 鸡蛋3-4 牛奶250ml 白砂糖适量 普通面粉适量：辅料 电饭锅容量2.5L 筷子2双 碗2 勺子2个
方法1分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
3将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
4电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
5倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。
6倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。
7稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看。
五、电压力锅的蛋糕制作：简单易学又省时
电压力锅制作蛋糕的方法
电压力锅不仅仅用来煮饭，它还是一个多功能的厨房工具，可以用来制作美味的蛋糕。下面就让我们来看一下电压力锅制作蛋糕的简单方法：
- 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉。
- 混合面糊：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉放入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
- 涂抹锅底：将电压力锅的内胆涂抹上一层薄薄的黄油，以防粘连。
- 倒入面糊：将制作好的面糊倒入电压力锅的内胆中，注意不要倒满，留出一些空间以防蛋糕膨胀。
- 加水蒸煮：在电压力锅的加热底部加入适量的水，然后将内胆放入锅中，盖上锅盖。
- 蒸煮时间：根据蛋糕的尺寸和电压力锅的功率设置合适的时间，通常在20-30分钟之间。
- 冷却蛋糕：等待蛋糕蒸煮完成后，取出内胆，待蛋糕冷却后可以脱模。
- 装饰蛋糕：将蛋糕切片装盘后，可以根据个人喜好添加奶油、水果等装饰。
为什么用电压力锅制作蛋糕
电压力锅制作蛋糕有以下几个优点：
- 省时：相比传统烤箱，电压力锅的加热速度更快，蛋糕的制作时间更短。
- 蓬松：由于压力锅中的蒸汽压力，蛋糕更容易膨胀，口感更加蓬松。
- 均匀：电压力锅可以提供均匀的热量传导，蛋糕烤得更加均匀。
- 多功能：电压力锅不仅可以制作蛋糕，还可以用来蒸煮、煮饭等，使用更加灵活。
总结
使用电压力锅制作蛋糕是一种简单、方便和高效的方法。只需准备材料、混合面糊、涂抹锅底、倒入面糊、加水蒸煮即可。而且，电压力锅制作的蛋糕口感蓬松，烤得均匀，省时省力。不仅解决了烤箱烤制时间长、功耗大的问题，还增加了多功能使用。
感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您了解了电压力锅制作蛋糕的方���和优点。希望这些信息对您在厨房中的蛋糕制作有所帮助，让您更加方便地享受美食。
六、怎么用压力锅做蛋糕，压力锅做蛋糕方法步骤？
食材清单
鸡蛋 四个 、 牛奶 50g 、 白砂糖 100g 、 低筋面粉 100g 、 玉米油 80g
烹饪步骤
1、食材准备齐全，蛋清蛋黄分离备用！
2、均匀打散蛋黄
3、蛋黄打散之后，倒入玉米油打到万全融合，油光发亮就合格啦
4、筛入低筋面粉，打到均匀融合，此时打糊不要打圈，容易起筋影响口感
5、下面开始打蛋清！并分三次放入刚才的白砂糖，第一次，蛋清打到有鱼眼泡，倒入一次白糖！
6、蛋清打到泡沫细腻时，第二次放白砂糖
7、蛋清打到膏状程度，放入剩下的白砂糖！继续打圈！
8、蛋清打到拉起来不起弯了，就可以了，假如不知道标准，以能站立一根筷子为准
9、现在开始打均匀蛋糕糊！先混入三分之一的蛋清到蛋黄液里，打均匀！
10、然后全部放入，打均匀融合！
11、倒入蛋糕糊糊之前，电压力锅先预热5分钟，然后全部倒入蛋糕糊糊，电压力锅煮饭键，自动断电为准，出炉啦
12、倒置一会，蛋糕就自动出来了，这时不要暴力扣下来哈，不然蛋糕就破相了，最后加上果酱即可吃。
七、蛋糕油制作蛋糕？
蛋糕油的作用：蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起到泡剂，它是海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。
材料：
海棉蛋糕胚材料： 新鲜的鸡蛋3个(180g) ，砂糖90g ，面粉90g ，黄油40g ，香草精1/4 茶匙
鲜奶油材料： 液体鲜奶油 1.5杯(400ml) ，砂糖3大勺 ，洋酒(朗姆酒) 一大勺 ，牛奶 1-2小勺 ，一些水果
酒味糖浆：砂糖50g + 热水 100g +朗姆酒1 茶匙（ 待砂糖与热水完全冷却后，才加入洋酒,不然酒精会挥发 ）
制作步骤：
1.蛋黄打散加入半量的砂糖搅拌均匀 ，
2.蛋白打散，加入剩余的砂糖（分3次加入）每次都必须打发均匀。打到中性发泡，就是锅倒过来,蛋清也不会往下掉
3.把1/4的（2）加入（1）里，用打蛋器搅拌均匀
4.将（3）倒入剩余的蛋白里，用橡皮刮刀搅拌至看不到白纹线（蛋白）即可
5.把过筛的低筋面粉和玉米粉分2次加入（4）里，用橡皮刮刀搅拌到看不见粉状即可
6.将面糊倒入已铺好烘焙油纸的模子里,轻轻的在桌子上顿几下，以去除气泡.烤40分钟,175度,注意烤的时候,如果烤箱的火在上方,就将烤盘置于烤箱中间,或中下部分。
7.烤好的蛋糕，把竹签刺入蛋糕中央，若没沾上任何材料，即烘烤完成
8.把蛋糕放在凉架上待冷却
9.蛋糕冷却后，把蛋糕上层与底部切掉，然后再切成3片蛋糕片
10.把猕猴桃去皮后切片,然后摆放在一张纸巾上
11.鲜奶油加砂糖打发，然后再加洋酒搅拌均匀
12.用一片蛋糕薄片当底层，刷上酒味糖浆，然后抹上一层薄薄的鲜奶油，摆上弥猴桃
13.然后在抹上一层鲜奶油，重复步骤(13 & 14)。最后在蛋糕整体上抹上鲜奶油，然后就可以一个人喜好地去装饰蛋糕了
八、怎么制作，冰淇淋蛋糕？
用料
蛋糕：低筋面粉
40g
玉米油
40g
牛奶
40g
鸡蛋
4个
糖（蛋黄用）
15g
糖（蛋白用）
25g
柠檬汁
适量
冰激凌：香草味
150g
可可味
100g
抹茶味
150g
蛋糕：低筋面粉
40g
玉米油
40g
牛奶
40g
鸡蛋
4个
糖（蛋黄用）
15g
糖（蛋白用）
25g
柠檬汁
适量
冰激凌：香草味
150g
可可味
100g
抹茶味
150g
做法
1.先做蛋糕：准备好所有材料
2.蛋清蛋黄放入2个无油无水的盆内。
3.蛋黄打散加入糖继续搅打均匀。
4.加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。
5.筛入低粉，翻拌至无干粉。
6.蛋黄糊就完成啦。
7.蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
8.打发至粗泡加入1/2的糖，继续搅打。
9.打发至细腻泡沫加入剩下的1/2的糖，继续搅打。
10.直到打发至硬性发泡。
11.舀一勺蛋白糊到蛋黄糊内翻拌均匀。烤箱预热至180度。
12.把蛋黄糊倒入黄白糊内，翻拌均匀。
13.蛋糕糊就完成啦。
14.倒入模具中。震出气泡。放入烤箱中层180度，15分钟。
15.出炉后震一下模具，反转揭下烘焙纸晾凉。
16.晾凉后反转在垫子上。
17.用慕斯圈切割蛋糕
18.冰激凌用勺子搅拌成泥状。
19.模具用锡纸包裹底部。放一块蛋糕在底部。
20.倒入冰激凌至模具一半。
21.再加一片蛋糕
22.再将冰激凌倒满，表面抹平。
23.放入冰箱冷冻室6小时以上。最好过夜。
24.用电吹风吹模具四周脱模。
25.脱模后淋上巧克力酱撒上糖就可以开动啦～
九、制作蛋糕的奶油怎么做？
调味奶油|请锁死这个配方
奥利奥咸奶油（淡奶油200g+糖12g+奥利奥去利50g+海盐1g）
原味奶油（淡奶油200g+糖10g）
咖啡奶油（淡奶油200g+糖15g+咖啡粉4g+咖啡酒10g）
柠檬奶油（淡奶油200g+糖15g+柠檬皮碎5g）
奶酪奶油（淡奶油200g+糖15g+软化奶油奶酪50g）
抹茶奶油（奶油200g+抹茶粉3g+糖14g+盐0.5g）抹茶粉先加一点奶油化开，再倒回盆里打发。
十、压力锅怎么做蛋糕？
准备好做蛋糕的食材，一般是需要4个鸡蛋、面粉若干、鲜牛奶一盒、色拉油或者调和油、白砂糖和盐等。
压力锅做蛋糕方法第2步
打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，一定不能把蛋黄混进蛋清里，不然在打发蛋清时就不会成功，所以分蛋清的时候要多小心，可以使用小滤网来分。
压力锅做蛋糕方法第3步
可以用打蛋器顺时针打发蛋清，开始时可以先加一点盐，还可以加一勺糖会更甜，当蛋清被打发到一定浓度后加入第二勺糖继续打直到蛋清变硬，变成奶油状为止，随意在蛋白糊中竖着插上一根筷子，筷子不会掉下来才算成功。
压力锅做蛋糕方法第4步
打完蛋清就可以打蛋黄了，打蛋黄时可以在蛋黄里加入1匙植物油、六堆勺左右的面粉、两勺糖和七勺牛奶，用筷子顺时针、上下搅拌均匀，大概需要搅拌四分钟左右，直到变成了糊状和蛋清的差不多为止，筷子上的蛋黄不会掉下来就可以了。
压力锅做蛋糕方法第5步
当蛋黄和蛋白都分别打发完成后，就可以把蛋白糊放入到蛋清糊中，搅拌后让蛋白糊和蛋黄糊充分混匀，蛋清糊有很大的粘性，混合蛋黄糊后具有很大的韧性，混合期间不能转圈搅动，要进行直线形的来回搅拌才可以。
压力锅做蛋糕方法第6步
这时候的混合糊方能开始烤制，最后一步也是运用到压力锅的时候了，在电压锅加入少许油，这是为了以防粘锅，然后将混合好的蛋糊倒进去，盖上盖子，按煮粥的功能键进行烤制，烹饪开始后大概十五分钟后会有蜂蜂的响声，这就表示蛋糕已经烤好了，一般来说压力锅会跳到自动保温状态，5分钟后才可打开。
