电压力锅和压力锅哪个炖肉更烂？

一、电压力锅和压力锅哪个炖肉更烂？

电压力锅是一种结合了电热锅和压力锅的功能的厨房电器，采用高压蒸煮的方式，可以快速烹制各种菜肴，炖肉也非常方便。由于它是电热锅和压力锅的结合体，可以精确地控制温度和压力，因此可以保证炖肉的时间和温度，从而使肉质更加烂软。

传统的压力锅则是一种没有电器部件的厨房工具，通过高压蒸煮的方式来加热食材，炖肉也是非常方便的。但是传统的压力锅在使用过程中需要时刻掌握火候和压力，如果控制不当，肉质可能会不均匀或者煮烂。

综上所述，电压力锅和传统的压力锅都可以用来炖肉，但是电压力锅由于具有更精确的温度和压力控制功能，相对来说更容易让肉变得更加烂软。

不知道你压力锅面板上有没有压力调节或保压功能键，有的话把压力调大，再一个，看看有没有保压这个按键，有的话把保压时间调长，煮出来的东西一定比原来要烂，

肉太老，这种肉，炖多久都不会特别烂，建议选择嫩一点的肉炖；

炖肉的时间太短，建议炖肉时间在1~3个小时左右，这样肉就会特别烂，还入味；

电压力锅坏了，可能是由于电压力锅长久失修，或者系统老化等原因导致的，建议更换新的、口碑好的电压力锅进行使用。

煮莲藕之前，建议最好挑选粉藕煮，这种类型的藕容易煮烂，而且煮好后口感软糯，口味更佳，粉藕的颜色比较深，带有淡粉色，脆口的莲藕颜色较白。

煮莲藕的时候注意将莲藕切成薄片再煮，质地不宜过厚或者过大，这样比较容易煮熟，加入适量的小苏打可以让煮出来的莲藕口感更加软糯。

一般情况下，如果使用普通的锅煮莲藕，水开后继续煮5至10分钟左右便能煮熟，如果一开始就使用高压锅煮，煮莲藕的时间可以适当缩短。

那是因为你家的压时间不够。那么这个时候需要加压半个小时。无论是什么肉。他都是很手很烂的。几乎到了脱骨的地步。提前在制作的时候，把调味全部放入锅中。

1.牛腩切小块，用清水反复冲洗几次，洗去血水；

2.准备葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶。

3.锅内倒入清水(凉水)没过牛肉，将调料全部加入。

4.再次加入咸盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉。

5.搅拌一下，电压力锅保压40--60分钟，根据自己喜欢的口感选择时间，泄压后完美出锅。

当然烂，上气后时间不宜过长，要不然会烂成泥

用电高压锅做出来的鱼骨是酥烂的，口感很好。

如果蒸米饭上干下烂是水放多了。

用电压力锅煮出来的饭太烂，太软，那是因为你水放的太多。因为电压力锅煮饭的时候，水只要放上1/3就可以啦。点压力不是用气压在做饭的，所以水放的太多就会太烂，也太软，口感也不好，谢谢你的提问，希望我的回答能帮到你。

漏气了，压力不够，需要换一个内圈试试可能你家的电压力锅气密性不好，走气了，锅内温度不高有漏气的现象才会出现，这种情况

电压力锅煮豆子不烂，是密封圈漏气，如果密封圈漏气，那高压锅就变成一个普通的锅。根本没有压力，电压力锅煮豆子不烂，是密封圈漏气，如果密封圈漏气，那高压锅就变成一个普通的锅，根本没有压力豆子就煮不烂。

解决的办法就是要将不密封的密封圈换一个新的密封圈就可以了。如果换了密封圈豆子再煮不烂，那么就是高压锅质量有严重的问题，就不能再当高压锅使用了。