一、在家蒸馒头在家蒸馒头用什么锅蒸？
答；在家蒸馒头在家蒸馒头用什么锅蒸〔蒸锅〕。
用料
面粉 1500克
温水 850克
酵母 3克
白糖 10克
做法步骤
1、面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是3层30厘米的直径的蒸锅，刚好一锅。
2、850克左右温水化开酵母，温水就是用手指伸到碗里，感觉不烫温温的就可以了。千万不要烫，烫了会烫死酵母。
3、搅拌成没有干面粉的状态
4、然后揉成光滑的面团，这一步我大概会揉5-6分钟，尽量揉到三光（面光盆光手光），然后盖上盖子放到温暖的地方发酵，现在是冬天大概要3-4个小时。
5、发酵好的面团，是原来的2倍大，里面是细密的孔。
6、面团拉出来放到案板上排气，面板上撒干面粉，防粘，揉的过程中面团会变粘，变粘再加干面粉，这一步我大概会揉10分钟左右，排气排的好，蒸出来的馒头不会塌陷回缩。
7、看排气排好没，用刀从面团中间切开，里面的气孔比较细密均匀就差不多了。如果还有很多很大的孔，就需要再揉一会儿。我的这样就可以了。
8、蒸锅里加冷水，然后放笼布，防止蒸好的馒头粘笼布一定让笼布充分泡水，我每次都是从水里拉出来就平铺到篦子上的，不用拧干水。但是放二层笼布的时候不要把冷水滴到下面生面团上，会蒸不起来。
9、分成等份，揉成团，均匀平放放装了冷水的锅里，码好生面团后盖上锅盖，二次醒发25分钟，时间到了直接开中大火，蒸25分钟，20分钟后关火，再闷2-3分钟，即可出锅
二、蒸馒头用什么锅？
就是普通的蒸锅 以前是铝做的。 用时间久了 也漏气 不过以前住平房 可以在锅盖上放个炉圈压一下。 后来搬家了。 就用炒锅 反过来扣在上面 也能解决。
你可以买个蒸锅 不过不便宜。
我家买的苏泊尔的 700多。 要是不想换 那你就在上面加重物。 或者在锅盖和笼屉交接的地方 缠毛巾。 都可以防止漏气
三、蒸馒头用什么锅蒸最好？
蒸馒头用锅蒸最好。
蒸馒头用普通铝制或不锈钢蒸锅就可以。不过蒸馒头很费事的，要发面，兑碱，和面。不但费事，还需要一定经验，尤其是发面时间和兑碱的比例。
安琪酵母粉2克，面粉2碗，温水少许，白糖少许做法1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开，加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑；2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧，放至温暖处发至3小时；3.将面揉至光滑不沾手；4.将面团分成10个大小均匀的小面团子；5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上；6.锅内做水，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟再开锅。
四、在家蒸馒头用什么锅蒸？
普通铝制或不锈钢蒸锅
在家蒸馒头用普通铝制或不锈钢蒸锅就可以。
蒸馒头时一般都是用蒸锅蒸，蒸锅是用铝做成的，蒸馒头时要调好面粉与清水的比例，若面粉放的少和出来的面团会非常粘，蒸出来的馒头也会影响口感。还需注意要等面团彻底醒发好后再开始做馒头，这样蒸出来的馒头口感会比较软。
五、电压力锅哪个档蒸馒头？
电压力锅煮饭档就可以蒸馒头，如果煮饭档有两个的话选择时间长一点的模式就行。蒸馒头时要注意锅里水要放够，因为压力锅运作一会之后锅盖被蒸汽顶住是不能打开盖子的，如果水放少了锅胆被烧干烧焦就不好了，就算盖子不盖紧频繁开盖加水可能会导致蒸好的馒头塌陷下去的。
六、电压力锅怎么蒸馒头啊？
电压力锅其实也可以蒸馒头的。1.首先准备好已经包好的馒头。2.然后准备好笼屉,在笼屉上面垫上玉米皮,把馒头放在上面。3.其次吧笼屉放进高压锅里,锅里面放入适量的水,蒸大约15分钟。4.最后,就可以了，时间好之后,就把馒头拿出来冷却即可食之。
七、电压力锅能蒸馒头吗？
电压力锅可以蒸馒头，具体方法如下。
食材：面粉（400g）、酵母粉（20g）、水（适量）、食盐（适量）、鸡蛋（一个） 、食用油（适量）。
一、将酵母粉用40度左右的温水化开。
二、将面粉和酵母混合，加适量食盐。
三、加入一个鸡蛋。
四、将面粉充分揉匀。
五、根据压力锅大小分成小剂子。
六、锅底刷上食用油。
七、将剂子均匀的放入锅中，盖上盖子发酵。
八、发酵成两倍大后，通电加热10分钟，不要盖压力阀。
九、电压力锅蒸馒头完成。
八、用什么锅蒸馒头好？
铁锅好，我用过不锈钢锅铁锅，只要水加的够量，时间稍微蒸长一点，说实话效果是一样的，馒头蒸出来都是白白胖胖的，但是吃起来我怎么都感觉铁锅不光有馒头面粉的香味还有锅香味，而不锈钢的就只有馒头面粉的香味
九、蒸馒头用什么锅好？
一、蒸馒头用蒸锅好。
二、蒸锅，顾名思义，就是用来蒸制馒头、包子等食物的。蒸馒头时应注意：蒸锅加水要适量（防止烧干）、水开后转中火蒸（防止水蒸气过多导致馒头塌陷）。
三、要选购食品级不锈钢蒸锅，不会对人体产生危害。
十、用蒸馒头的锅怎么蒸米饭？
1. 准备好米 2. 淘米三道 3. 泡水半小时 4. 上锅蒸 5. 盖上锅盖蒸半小时 6. 蒸了半小时后打开盖子撒水，搅拌米饭，关盖子继续蒸，重复至熟为止 7. 蒸出来的饭要好吃很多，原汁原味。
先把米用热水煮，等到米用手刚好能捏成两半，捞用簸箕装好沥水。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸，米不要放太多。蒸的时候用筷子多插几个洞。蒸饭的水要放够，不然烧糊了，不好吃了。蒸出来的饭粒粒晶莹，尤其放冷后炒花饭更是一绝。
