一、电砂锅天麻鸽子汤的做法？

步骤 1

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一只闷死的鸽子，市场上打理干净。

步骤 2

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用火烧掉剩下的壤毛，处理好内部洗干净。只要了肝 心 郡子

步骤 3

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准备好药材，没这么多的有啥放啥，天麻不能少。当归不能放太多否则太苦，有当归除腥完全可以不必放姜。

步骤 4

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为什么不放姜，我也不知道。我家老太太说天麻鸽子汤不能放。估计影响吧！

步骤 5

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把所有的材料放进陶瓷罐里

步骤 6

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隔火蒸加入80%高的水，蒸这个是越蒸汤越多，不必加满。免得漏出

步骤 7

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准备好蒸锅加水蒸1.5小时。 也可以直接放入汤锅里煨汤1个小时

步骤 8

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蒸是这样的，有点油处理下放点盐，喝得下不的人可以不放盐。反正我要放盐

二、电压力锅炖鸽子汤最正确的做法？

用料

鸽子 1只

党参 3整根（约20小段）

黄芪 约15片

枸杞 约20粒

盐 约1/3盐勺

蚝油 约1汤匙

生抽 约半汤匙

姜 两块

制作过程

第一步：鸽子让老板给杀掉处理好了，拿回来再流水下洗洗，沥干一下或厨房纸巾吸干水，目的是不要太湿了稀释了调味料。鸽子肚子里倒入生抽、蚝油，给它抹抹匀，掏出来一些给鸽子身上翅膀腿上也都涂抹按摩一下，然后静置半个小时左右入味

第二步：切片，黄芪党参提前浸泡10分钟左右，然后过几遍水洗干净

第三步：电压力锅里放入姜片党参黄芪，盐，腌好的鸽子放入，倒入温水，没过大半只鸽子

第四步：压好出锅撒上枸杞，即可。

三、鸽子汤的做法？

鸽子汤的做法

1.把鸽子肉洗干净,切成块.

2.锅里放油,先放调料,炒一下使调料爆香.

3.再放入鸽子肉,进行翻炒,再加一点盐,使其入味.

4.炒了大概几分钟后,加清水,这时候加大火煮.

5.大概煮50分钟左右,就可以关火啦,上面撒一些葱花,加一点味精,好啦,出锅!

6.一道美味的鸽子汤就做好了,是不是很美味呢?快来一起试试吧,真的很美味哦!

四、风铃草炖鸽子汤的做法

风铃草炖鸽子汤的做法

风铃草炖鸽子汤是一道美味又营养的传统菜肴。风铃草是一种草本植物，富含丰富的维生素和矿物质，具有滋补身体和增强免疫力的功效。而鸽子肉则是一种低脂肪、高蛋白质的健康肉类，其柔嫩的口感与独特的香味成为了许多人喜爱的食材。

要想制作一道美味的风铃草炖鸽子汤，你需要准备以下食材：

• 新鲜鸽子肉500克
• 风铃草50克
• 姜片适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

下面就让我来为大家介绍制作风铃草炖鸽子汤的步骤：

步骤一：准备食材

首先，你需要购买新鲜的鸽子肉和风铃草。确保鸽子肉质鲜嫩，没有异味。风铃草则最好是新鲜采摘的，以保留其最大的营养价值。

步骤二：处理食材

将鸽子肉清洗干净，切成块状。然后将风铃草洗净备用。姜片切成薄片，用开水焯水去除姜的辣味。

步骤三：炖煮食材

取一个炖盅，将鸽子肉、风铃草和姜片放入盅中。加入适量的料酒和清水，使食材完全浸没在水中。然后，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。

蒸煮的时间可以根据个人口感来调整，如果你喜欢肉质更加嫩滑，可以延长蒸煮时间。但不要蒸煮过久，以免食材过熟影响口感。

步骤四：调味品

在炖煮的过程中，可以适量加入盐和其他调味料，以增加汤的口味。但不要过量，以免掩盖风铃草和鸽子肉的原味。

步骤五：享用美食

当风铃草炖鸽子汤蒸煮完成后，将炖盅取出，小心翼翼地将汤倒入碗中。浓郁的汤水中散发出风铃草和鸽子肉的香气，诱人至极。

这道风铃草炖鸽子汤鲜美可口，汤汁的鲜甜与鸽子肉的鲜嫩完美融合，给人一种宛如置身大自然的感觉。汤中的风铃草富含的维生素和矿物质，能够为身体提供充足的营养，同时具有清热解毒的功效。

风铃草炖鸽子汤适宜各个年龄段的人群食用，特别是那些身体虚弱、易感冒的人。它能够增强人体的免疫力，改善身体的抵抗力，提高机体的免疫功能。

此外，风铃草炖鸽子汤还有一定的药用价值。风铃草具有清热解毒、消肿止痛的功效，对于一些常见的症状如感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛等有一定的缓解作用。而鸽子肉则具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

综上所述，风铃草炖鸽子汤是一道美食兼具保健功效的菜肴。它不仅口感鲜美，营养丰富，还能够增强人体的免疫力，改善身体的健康状况。无论是冬天的寒冷夜晚，还是夏天的酷暑季节，一碗风铃草炖鸽子汤都能带给你温暖和舒适的享受。

相信大家已经对风铃草炖鸽子汤的做法有了一定的了解，赶快动手试试吧！享受这道兼具美味与健康的佳肴！

五、菌汤鸽子汤的做法？

1.准备的食材

2.把鸽子洗净后切成小块。

3.锅里放入清水，把鸽子放进去，再加入姜片，倒点料酒除腥。

4.红枣，天麻，菌类洗净备用。

5.把焯过水的鸽子放进炖锅。

6.放入红枣，天麻，菌类等。

7.加入红糖。

8.倒入味达美臻品料酒1勺。

9.加入足量的开水

10.开启慢炖模式炖4小时以上。

11.最后几分钟加入2小勺盐

12.炖好后倒入1勺禾然有机酱油，调味。

13.盛碗，加入枸杞。

14.再放上薄荷装饰一下。

六、茄子，鸽子汤的怎么炖鸽子汤做法？

把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖

七、15种药膳养生鸽子汤做法

15种药膳养生鸽子汤做法

鸽子汤是一种营养丰富、易于制作的养生汤品，具有多种功效和作用。下面将介绍一些常见的药膳鸽子汤的做法，供大家参考。

食材准备

• 鸽子一只
• 各种药材如红枣、枸杞、党参、黄芪等适量
• 调料：葱、姜、盐适量

做法步骤

1. 将鸽子宰杀，清洗干净，切成小块。

2. 锅中放入适量水，加入葱、姜，烧开后放入鸽子块，焯水去除血沫。

3. 将焯过水的鸽子块捞出，用清水冲洗干净。

4. 将鸽子块、药材和适量水放入锅中，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右。

5. 加入适量盐调味，即可出锅。

除了上述常见的做法，还有以下几种药膳鸽子汤的做法可供参考：

• 红枣枸杞鸽子汤：将鸽子块和红枣、枸杞一起炖煮，具有补气养血、美容养颜的功效。
• 黄芪当归鸽子汤：将鸽子块和黄芪、当归等中药材一起炖煮，具有补气益血、强身健体的功效。
• 天麻炖鸽子汤：将天麻和鸽子炖煮，具有祛风除湿、活血止痛的功效，适合关节炎患者食用。

在制作药膳鸽子汤时，需要注意食材的搭配和用量，以充分发挥食材的营养价值和功效。此外，根据个人体质和口味，可以选择不同的药材和调料，做出适合自己的药膳鸽子汤。

总之，药膳鸽子汤是一种营养丰富、易于制作的养生汤品，适合广大人群食用。希望大家能够尝试制作，享受健康生活。

八、药膳鸽子汤的做法与养生功效

药膳鸽子汤的做法与养生功效

鸽子汤作为一道养生佳品，具有补气养血、滋阴润燥、美容养颜的功效。而加入药膳成分，更能发挥出卓越的保健作用。下面，就让我们来了解一下药膳鸽子汤的制作方法以及其中蕴含的养生功效吧。

药材准备

1. 鸽子：选用体型健康、肉质鲜美的鸽子，宰杀后洗净备用。

2. 黄芪：10克，具有补气养血、提高免疫力的功效。

3. 枸杞子：适量，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有滋阴润肺的作用。

制作步骤

1. 将鸽子用开水焯水，去除血水和杂质。

2. 将焯水后的鸽子放入炖盅中，加入适量的清水。

3. 把黄芪和枸杞子一同放入炖盅中。

4. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2小时。

5. 等鸽子炖煮熟透后，取出炖盅，撒上盐和胡椒粉进行调味即可。

养生功效

1. 补气养血：黄芪可以补充体内的气血，有助于提高人体的免疫力。

2. 滋阴润燥：枸杞子富含胡萝卜素，可以滋润皮肤，具有美容养颜的作用。

3. 提高免疫力：黄芪中的多种有效成分可以增强人体的免疫功能，增加抵抗力，预防感冒和其他疾病。

4. 改善睡眠：鸽子肉中含有丰富的磷和胆碱，可以帮助改善睡眠质量。

药膳鸽子汤不仅味道鲜美，还具有丰富的保健功效。作为一道滋补体质、提高免疫力的美食，不妨在日常生活中尝试一下。炖制时注意火候，如果觉得调味盐和胡椒粉不够可以自行调整。感谢您阅读本篇文章，希望对您有所帮助。

九、掌握粤菜精髓：鸽子汤的绝佳做法

提到粤菜，很多人首先想到的是鲜美的海鲜和别具一格的早茶，但其实粤菜的魅力还在于它的汤品，尤其是鸽子汤。这道汤品不仅营养丰富，其鲜美的味道更能让人瞬间感受到家的温暖。今天，我就来分享一种传统的粤菜鸽子汤的绝佳做法，让你在家也能轻松享受到这道美味。

鸽子汤的魅力

鸽子汤以鸽肉为主要材料，结合各种中药材和配料进行炖煮，味道鲜香四溢。据说，鸽肉性平，味甘，具有滋阴养肺、补益肝肾的功效，是一种理想的滋补食材。此外，鸽子汤的清淡与香浓相结合，也使它成为了家庭聚会和节庆宴席上的热门选择。

所需材料

• 白鸽 1只
• 枸杞 适量
• 党参 适量
• 黄耆 适量
• 红枣 适量
• 香葱 2根
• 姜片 5片
• 盐 适量
• 清水 适量

鸽子汤的制作步骤

1. 准备材料：将鸽子清洗干净，去除内脏和杂毛，切成几块。枸杞、党参、黄耆、红枣提前用清水泡软。

2. Blanch鸽子：在锅中放入足够的水，水开后将鸽子放入焯水，去腥后捞出，用冷水冲洗干净备用。

3. 炖汤：在炖锅中放入准备好的鸽子、泡软的中药材（枸杞、党参、黄耆、红枣）、姜片及香葱，加入适量的清水，水量以没过鸽子为宜。

4. 小火慢炖：将锅盖盖好，用小火炖煮约1.5小时，期间不要揭盖，以保持汤的浓郁。

5. 加盐调味：炖好后，根据个人口味加盐调味，最后再放入几根香葱点缀。

享受鸽子汤

炖好的鸽子汤色泽清澈，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，喝上一口简直是暖心的享受。特别是在寒冷的冬天，品尝一碗热腾腾的鸽子汤，绝对能驱走一切寒意和不适。

可能遇到的问题

在制作过程中，或许你会有一些疑问：

• 鸽子不好找怎么办？：有些地方人们不太习惯食用鸽子，可以选择用鸡肉替代，但记得调整炖的时间。
• 汤会不会太腥？：焯水步骤是去腥的关键，务必认真对待这一步。
• 中药材可以调整吗？：当然可以，鸽子汤的中药材搭配有很多种，可以根据个人的口味和需求进行调整。

结语

鸽子汤不仅仅是一道美味，其背后更是粤菜文化的一部分。通过这道汤，我们可以感受到粤菜对食材的讲究和对健康的关注。希望大家能够尝试这份鸽子汤，带给自己和家人健康与温暖！

十、大枣鸽子汤的做法？

主料：乳鸽500g

辅料：红枣20g、枸杞20g、葱10g、姜10g、盐5g、麻油5ml

1、准备材料。

2、鸽子处理干净，用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下，去除血沫和杂质。

3、红枣和枸杞事先用清水浸泡。

4、处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片。

5、加入大半锅热水，开大火炖煮。

6、锅中水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出。

7、放入大枣。

8、转小火慢慢炖煮2小时。

9、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中。

10、加入盐和香油，接着炖煮15分钟即可。

11、成品。