一、卤油鸡爪做法？

锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。

锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。 盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。

炸成金黄色的鸡爪捞出趁热放入冰水中。浸泡2—4小时。沥干水分。

锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀。

放入料酒，生抽，盐，煮开。

把鸡爪放入，大火烧开，小火煮10分钟。放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味即可。

二、卤炸鸡爪做法？

锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。

煮好的鸡爪冲凉水后，晾干

蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。

三、卤油炸鸡爪的做法？

卤油炸鸡瓜的做法，把鸡爪清洗干净，然后把卤油倒入锅中，烧开了，在把鸡爪倒入锅中开炸

四、湖南卤虎皮鸡爪的做法？

鸡爪洗净晾干水，用油炸炸成虎皮状，然后拌调料。

五、电压力锅鸡爪做法？

料酒，冰糖，豆瓣，山奈八角，老抽生抽，鸡精，糖，干辣椒 适量

电压力锅版红烧鸡爪的做法步骤

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步骤 1

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鸡爪洗干净加料酒焯水，锅内用冰糖炒化上糖色。

步骤 2

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加入郫县豆瓣老抽翻炒入味

步骤 3

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倒入电压力锅，加入山奈八角，干辣椒，鸡精，糖，还有重要的水。。

步骤 4

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高压20分钟出锅

六、卤扒鸡爪做法家常做法？

锅中放白砂糖 50克 、清水 50克，放入锅内，煮成糖色

步骤2

待糖色金黄色时，放入鸡爪翻炒裹上糖色(如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒)

步骤3

取一奶锅，放入植物油烧至四成热，分两次炸制。期间需要翻面

步骤4

炸至枣红色捞出沥油，准备卤汁材料

步骤5

将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟，将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上

步骤6

经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开，把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可

七、先卤后拌鸡爪做法？

做法：1、鸡爪洗净剪掉指甲。

八、先卤后泡鸡爪做法？

将鸡爪洗净，减去指甲，鸡爪用厨房剪剪成三块（泡的时候会更入味）。

将鸡爪放入锅中，加入花椒，生姜，料酒（这些都是去鸡爪腥味的），倒入冷水慢慢煮熟

把煮熟的鸡爪放入装好冷水的盆中，并用流水充刷一会，（花椒会顺着水流出盆中，鸡爪冷水冲过会更Q弹，或者加些冰块泡一会）最后将冷水冲刷好的鸡爪倒入凉开水中洗净捞出备用

泡椒切碎（喜欢吃辣的泡椒可以多放点），切两片柠檬，和鸡爪一起放入一个带盖的碗中，倒入香糟卤，盖上碗盖，放入冰箱一晚待鸡爪入味就做好了。

九、电压力锅做鸡爪的做法？

1. 将卤鸡爪清理干净，并略微侵泡一会儿;

2. 细心剪去全部手指甲;

3. 将解决好的卤鸡爪斩件，横着或纵向对切随你;

4. 锅中烧开水，放葱姜片和少量米酒;

5. 将卤鸡爪倒进锅中，烧开;

6. 烧开5分鐘上下后，将其捞起来，控干水倒进压力煲中;

7. 将生抽酱油3饭勺、酱油1饭勺、黄豆酱4饭勺、米酒2饭勺、盐1茶勺调成料汁，最好是再多天赋加点蒜籽，烂熟的蒜籽是甜糯的，并且蒜香香气扑鼻，将料汁倒在卤鸡爪上;

8. 倒进500ml上下的水，凉水、沸水都能够，如果是一般压力煲水最好是未过卤鸡爪，如果是电高压锅，水能够稍少;

9. 将水、调味品、卤鸡爪搅开翻拌，压力煲烧20分钟之后，熄火焖一会儿就可以服用。

十、卤牛肉鸡爪鸡翅的家常做法？

1.将鸡翅鸡脚洗干净,鸡脚除去指甲。

2.加冷水煮加入姜片,水开之后捞起来用清水洗几次。去掉油花。

3. 将鸡脚放入锅中，加清水以漫过鸡脚少许为准，再加入卤料(可以去超市买一袋现成的卤料峭)各种香料开大火煮沸，水开之后转小火，如果喜欢吃懒些就多煮会，熟了之后关火打开盖子不要记着捞起来，泡时间长些更入味。