一、牛排骨抓饭的做法大全？
食材用料
(一斤)牛排 (2个)胡萝卜
(1个)土豆 (10朵)香菇
(一个)洋葱 (4杯)香米
(两个)八角 (适量)孜然粉
(一把)葡萄干
做法与步骤
第一步骤
牛排骨泡去血水，与洗净的干香菇，高压锅压15分钟煮成高汤，放适量盐。
第二步骤
土豆、胡萝卜、洋葱切块
第三步骤
预先浸泡半小时的香米，倒入牛排香菇汤，没过米1cm。大火烧开后，小火慢焖。
第四步骤
油锅下一两油爆香八角后，下牛排两面煎香，下香菇，适量生抽、盐调味，撒少许白糖。下土豆、胡萝卜、洋葱，加水同焖。
第五步骤
土豆软绵时，大火收汁，撒入孜然粉拌匀。
第六步骤
此时米饭的水汽干得差不多了，正好将炒好的料码在饭上，撒葡萄干，微火焖到起饭焦，关火。
第七步骤
把料和饭搅拌均匀，开吃！
二、抓饭做法大全？
食材:
羊腿肉 500克
大米 2杯
盐 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
孜然 适量
葡萄干 一把
水 少量
抓饭的做法:
步骤一 米淘好，浸泡半小时以上
步骤二 羊肉切大块，或厚片
步骤三 羊油（肥肉单独剔出来一份）切小块（粒）
步骤四 葡萄干洗去尘土
步骤五 洋葱切丁或丝
步骤六 胡萝卜切条（不要切太细，容易烂）
步骤七 热锅冷油，因为还要放羊油，所以不用放过多的油。如果没有羊油就放比炒菜多的油，大概是米的1/5
步骤八 油温5-6成色，下羊油，中火煸透，煸出油，边有焦色
步骤九 下羊肉大火翻炒，至炒去水分
步骤十 下洋葱炒透
步骤十一 再下胡萝卜炒至变软
步骤十二 加盐，孜然（不喜欢可不加）。盐要比炒菜多一点，把饭的分量也算上。翻炒均匀
步骤十三 倒入淘好的米，铺匀，洒上葡萄干。还可以加鹰嘴豆。添少量水，低于食材的水位，比平常做饭的量少，因为蔬菜和羊肉都会出水。大概不到一份米的水量。
步骤十四 盖盖，转小火，闷约20分钟
步骤十五 打开盖子，用筷子在米中间戳孔，热气出来更容易熟。盖上盖子继续闷约20分钟。期间闻到香味就要转动锅底，不易糊，熟的也均匀。
步骤十六 至米粒透明，汤汁收干，就可以关火了。关火后继续闷5分钟左右再打开盖子，上下翻动，拌匀，盛盘，配上皮辣红
三、牛排骨抓饭做法？
牛排骨抓饭的方法是先将牛排煎至七分熟然后再打米饭，再将牛排骨放至米饭上面即可
四、电压力锅羊肉抓饭的正宗做法
电压力锅羊肉抓饭的正宗做法
电压力锅无疑是现代厨房里不可或缺的好帮手之一。它的高压环境能够将各种食材迅速煮熟，不仅保留了食材的营养，还能让味道更为鲜美。在这里，我将为大家介绍一道非常特别而正宗的美食——电压力锅羊肉抓饭的做法。
材料准备：
- 1斤新鲜羊肉
- 2杯大米
- 2个大洋葱
- 2个青椒
- 3个大蒜
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量孜然粉
- 适量辣椒粉
- 适量生姜粉
- 适量香菜
- 适量清水
步骤一：准备羊肉
首先，将羊肉洗净并切成小块，然后用水浸泡30分钟。浸泡后，将羊肉沥干水分备用。
步骤二：准备蔬菜
将洋葱和青椒洗净，分别切成丁状。大蒜剥掉外层皮，切成蒜末备用。
步骤三：炒制香料
在电压力锅中加入适量的油，将葱姜蒜末和香料（盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和生姜粉）一同放入，用中小火翻炒至香味散发。
步骤四：加入羊肉
将腌制好的羊肉加入电压力锅中，继续翻炒至羊肉变色。
步骤五：煮制羊肉
添加适量清水，将电压力锅盖上，选择煮饭模式，设置煮饭时间为20分钟。
步骤六：准备米饭
在另一个锅中煮米饭，米饭的用水量约为2杯。煮好的米饭盖上锅盖，焖煮5分钟。
步骤七：羊肉抓饭
煮好的羊肉取出，放在大碗中。用勺子将羊肉拍松，使其更加鲜嫩多汁。接下来，将煮好的米饭倒入碗中，加入切好的洋葱、青椒和蒜末，搅拌均匀。
步骤八：完成
最后，撒上适量的香菜，用勺子将碗中的食材搅拌均匀，让香气充分融合。
当你尝试过这道正宗的电压力锅羊肉抓饭后，肯定会被它独特的口感和丰富的香味所征服。不仅如此，电压力锅的高效煮制也能为你省去很多时间，让你能在忙碌的生活中依然享受美食的乐趣。不妨亲自动手尝试一下，相信你会成为家庭中的一道亮丽风景线！
五、排骨抓饭电饭锅做法？
排骨抓饭是一道快捷美味的家常菜，制作过程非常简单。
首先，准备好适量的瘦排骨和米饭。将瘦排骨切成小块，用盐和生抽腌制一下。
接着，把腌制好的瘦排骨放入电饭锅内，加入适量的水，按下电饭锅的煮饭键。等到电饭锅自动跳出煮饭状态后，打开电饭锅盖子，加入调料，包括盐、老抽、葱姜蒜等，拌匀。
然后，再倒入适量的米饭，用勺子轻轻拌匀，将米饭和瘦排骨充分搅拌，让米饭充分吸收荤汁，再继续煮5至10分钟，直到米饭软糯香浓即可。
这道排骨抓饭非常简单，而且美味可口，家庭料理中的不错选择。
六、排骨抓饭的正宗做法？
准备食材：排骨一小段，胡萝卜一根，洋葱半只，八角两只，桂皮一块，几粒花椒。
步骤：1.先将排骨斩成块，放在水里泡，把血水都泡出来。把排骨泡在一边，开始切胡萝卜，能切碎肯定是最好啦，虽然很麻烦。切完胡萝卜碎就切洋葱，也是切成丁，放在一旁备用。
2.热锅倒入冷油，下排骨，小火煎，煎到两面微黄，然后放入八角、桂皮、花椒、大蒜和姜块，加水煮熟。顺便加点醋和料酒。
3.排骨煮的差不多了就加入胡萝卜碎和洋葱丁，放点盐，也可以放一点蚝油，然后翻炒片刻。把排骨萝卜带汤汁一起加入泡了米的电饭锅，开始蒸米饭。
4.等米饭熟了，把米饭在锅里搅拌一下，稍微焖一下就好，出锅可以加点葱花，然后装盘享用。
七、排骨手抓饭家常做法，正宗排骨手抓饭怎么做？
材料 主料：大米400克，绵羊肋条肉250克，胡萝卜80克，洋葱200克， 配料：盐3/2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酱油2茶匙，料酒1汤匙，味精1/2茶匙，生姜10克，孜然1汤匙 做法 1、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。 2、羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。
3、喜时煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。 4、再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。 5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味，加料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精炒匀。 6、放入沥干水分的大米铺平，再加入250毫升水大火烧开。 7、加盖转小火焖制30分钟。
8、孜然放入锅中小火炒香。 9、晾凉以后放在案板上用擀面杖擀碎。 10、葱切末。 11、焖好的米饭放入葱末及孜然碎拌匀即可。 小诀窍 1、因为羊肉选的带一些肥肉，所以不用再加油了。 2、把肥肉多炒一会，吃起来就不会太油腻了。 3、焖制的时候一定要把火关到最小。
4、水不能加的太多，否则就没有历历分明的样子了。
八、手抓饭电饭煲做法大全？
羊肉和羊排切好备用
胡萝卜切块备用
洋葱切块备用
切好的羊肉焯水去沫，盛入盘中备用
热油锅内放入焯好的羊肉，加入生抽，老抽，糖，料酒，孜然粉翻炒
把洋葱和胡萝卜加入羊肉一起翻炒，加盐
炒好的菜盛入电饭锅，铺平
在菜上加入洗好的米，撒上葡萄干，加水，水比正常焖饭的要少一些
盛盘，完工
九、油菜炖排骨压力锅的做法大全？
把排骨放入油里稍微的炸一下捞出，在把排骨倒回去放入姜大蒜，料酒酱油在大火翻炒，在倒入开水放入电压锅，煮一会儿压力锅打开，在把油菜放进去闷几分钟即可
十、电压力锅烀排骨的做法大全？
主料：排骨700g
辅料：葱适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、水适量
步骤
1、准备好所有食材，先将排骨用水冲洗好。
2、加入葱姜蒜还有大料，加入适量水，倒入适量酱油，加入适量食盐，搅拌均匀。
3、高压锅按肉类排骨菜单开始炖，时间到了即可盛出，开始享用。
