一、用压力锅做面包要多长时间

压力锅是现代厨房中非常实用的炊具之一，除了可以快速烹饪各种食物外，还可以用来制作美味的面包。用压力锅做面包不仅省时省力，而且面包口感松软，色泽金黄，十分诱人。然而，许多人对于用压力锅做面包的时间掌握不够准确，不知道面包需要多长时间才能烤好。今天，我们就来分享一下用压力锅做面包的时间掌握技巧。

准备工作

在用压力锅做面包之前，我们需要准备一些基本的材料和工具：

1. 面包的配方和所需材料。
2. 压力锅。
3. 发酵面团的容器。
4. 防粘模具。
5. 面包纸/喷雾瓶。
6. 压力锅的蒸屉。

步骤一：制作面团

首先，按照所选的配方准备好面团。将面粉、酵母、盐和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。然后，逐渐加入温水，搅拌成面糊状。再将面糊放在工作台上，用手揉搓成一个光滑的面团。

接下来，将面团放入一个发酵面团的容器中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放置在温暖的地方进行发酵。发酵的时间根据面团的配方和温度而定，一般需要大约1到2小时。

步骤二：准备压力锅

当面团完成发酵后，开始准备压力锅。将压力锅中的蒸屉抽出，放入适量的水，然后将蒸屉放回压力锅中。

接下来，将防粘模具放入蒸屉中。这个模具可以是圆形、方形或长方形的，根据自己喜好选择即可。为了防止面包粘在模具上，可以在模具内壁涂抹一层油。

步骤三：烘烤面包

现在，将发酵好的面团搓成想要的形状，放入预先准备好的防粘模具中。轻轻拍打面团，让面团充分填满模具。然后，用面包纸或喷雾瓶轻轻喷洒一些水在面团表面，增加面包的湿度。

接下来，将防粘模具放入装有适量水的压力锅中。盖上锅盖，打开火源开始加热。当压力锅开始释放出滚烫的蒸汽时，开始计时。

根据不同的面包配方和大小，烘烤的时间会有所不同。一般来说，小型面包需要烘烤20到30分钟，中型面包需要烘烤30到40分钟，大型面包需要烘烤40到50分钟。

步骤四：冷却面包

当面包烘烤时间到达后，关掉火源，等待压力锅的压力自然释放后，将锅盖打开。使用烤箱手套或厨房布取出烘烤好的面包。

然后，将面包放在通风的地方进行冷却。不要急于切开面包，因为面包在冷却过程中会变得更加松软。

步骤五：享用美味面包

等待面包完全冷却后，就可以切开享用了。用刀切开面包，可以看到松软的面包内部，闻到面包的香气。

根据个人喜好，可以加入黄油、果酱、花生酱等配料，搭配一杯热茶或咖啡，让美味的面包更加美味。

结论

在用压力锅做面包时，时间的掌握非常重要。根据不同的面包配方和大小，烘烤的时间也会有所不同。一般来说，小型面包烘烤20到30分钟，中型面包烘烤30到40分钟，大型面包烘烤40到50分钟。

当然，具体的时间还需要根据自己的压力锅性能和面包的情况来确定。了解自己的压力锅，掌握好面团发酵的时间，对压力锅做面包的时间掌握更加准确。

希望以上的介绍能对您在家里用压力锅做面包有所帮助，祝您做出美味的面包！

二、做桑葚果酱要放水吗窍门

做桑葚果酱要放水吗？窍门揭秘

桑葚果酱是一款美味的果酱，具有浓郁的桑葚味道和香甜的口感。许多人在制作桑葚果酱时都会困惑，是否需要在制作过程中添加水？今天，我将为您揭秘做桑葚果酱是否需要放水的窍门。

桑葚是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素、纤维和抗氧化剂，对人体健康非常有益。制作桑葚果酱可以更好地保留桑葚的营养价值，并且可以延长其保存时间，让我们在整个年份都能品尝到桑葚的美味。

制作桑葚果酱需要添加水吗？

在制作桑葚果酱时，是否需要添加水主要取决于桑葚的水分含量和我们期望的果酱口感。如果桑葚本身水分充足，且我们希望果酱具有更稠密的口感，那么在制作过程中是可以不添加水的。

然而，如果桑葚比较干燥或者您希望制作出口感较为液态的果酱，那么适量添加水是必要的。水分的添加可以在桑葚煮熟的过程中帮助果汁流出，使果酱更加容易搅拌和糊化。同时，水的加入还可以使果酱的口感更加柔软、顺滑。

因此，放水与否主要取决于您个人对桑葚果酱的期望口感，以及桑葚本身的水分含量。下面，我将为您介绍制作桑葚果酱的窍门和步骤。

制作桑葚果酱的窍门

窍门一：选择成熟的桑葚

制作优质的桑葚果酱，首先要选择成熟的桑葚。成熟的桑葚外表鲜亮，颜色饱满，没有明显的病斑和虫蛀。挑选桑葚时，可以轻轻捏一下，如果果实弹性好且不易碎裂，那就是成熟的桑葚。

窍门二：清洗和消毒

在制作桑葚果酱之前，我们需要对桑葚进行清洗和消毒，以确保食品的安全和卫生。可以将桑葚放入清水中，用手轻轻搅拌，将表面的杂质和污垢洗净。然后，用清水漂洗一遍，去除残留的污垢。

窍门三：煮熟桑葚

将清洗好的桑葚放入锅中，加热煮熟。如果桑葚比较干燥，可以适量添加适量的水。煮熟的桑葚会变得柔软，容易搅拌和糊化。

窍门四：搅拌和糊化

煮熟的桑葚可以用搅拌机或搅拌器打成泥状。如果您喜欢果酱中有一些果肉颗粒，可以稍微少搅拌一会儿。如果希望果酱口感更加细腻，可以多搅拌一会儿，直到达到您理想的果酱质地。

窍门五：加糖和调味

将桑葚泥倒回锅中，加入适量的糖和其他调味料，如柠檬汁、蜂蜜或香草精等，根据个人口味进行搅拌和调和。糖的加入可以增加果酱的甜度和保存时间，调味料的选择可以根据个人喜好进行调整。

窍门六：再次加热

将加糖和调味的桑葚泥再次放回锅中，加热慢慢煮沸。煮沸的过程中要不断搅拌，以防止果酱粘底或糊锅。煮沸后，可以继续加热一段时间，使果酱变得更浓稠。

窍门七：装瓶和封口

将煮好的果酱装入干净的瓶子中，尽量不留空气。然后，可以用烧开的热水冲洗瓶口和瓶盖，以消毒并确保密封。果酱冷却后，存放在干燥阴凉处，即可保存一段时间。

总结

制作桑葚果酱时是否需要加水，取决于桑葚的水分含量和个人对果酱口感的要求。如果桑葚本身水分充足和我们期望更浓稠的果酱，可以不添加水；如果桑葚比较干燥或者我们期望更液态的果酱，适量添加水是必要的。

无论您选择是否添加水，制作桑葚果酱的窍门都包括选择成熟的桑葚、清洗消毒、煮熟桑葚、搅拌糊化、加糖调味、再次加热、装瓶封口等步骤。通过掌握这些窍门，您可以制作出美味可口的桑葚果酱，丰富您的餐桌享受。

希望本文对您有所帮助，祝您制作桑葚果酱成功，享受美食的乐趣！

三、电压力锅做面包用哪个键？

电压力锅蒸面包直接按蒸饭键就行。对于家里没有烤箱的，电饭锅是个不错的选择，用鸡蛋，发酵粉，白糖，食用油和成面团，在案板上想洗衣服一样反复搓，大概需要20分钟左右，揉面到有手套膜，做成自己喜欢的形状，电饭锅内刷油，放入锅内二次醒发，然后按下蒸饭键，等待美味出锅吧，

四、做桑葚果酱要放水吗为什么

做桑葚果酱要放水吗？这是个常见的问题，也是很多人在制作桑葚果酱时经常遇到的困惑。今天，我将为大家解答这个问题。

为什么要放水

在制作桑葚果酱的过程中，放水是很重要的一步。放水的目的有以下几个方面：

1. 提高果酱的口感。桑葚果实本身的水分含量较高，如果不经过放水的处理，最终制作出来的果酱会比较稀薄，口感也不够浓郁。通过放水的操作，可以有效地控制果酱的稠度，使其口感更加丰富。
2. 促进果酱的熬煮过程。放水后，桑葚果实中的水分会被释放出来，使果酱的熬煮更加顺畅，加快煮沸的速度。这样可以更好地保留桑葚的天然香味和颜色。
3. 增加果酱的保质期。水分是细菌滋生的温床，如果果酱中水分过高，容易导致细菌滋生，从而缩短果酱的保质期。适量放水可以降低果酱的水分含量，延长其保质期。

放水的方法和注意事项

放水虽然是制作果酱的重要步骤，但也需要掌握一些方法和注意事项：

• 选择新鲜的桑葚果实，并将其洗净。
• 将洗净的桑葚果实放入煮锅中，加入适量的水。
• 火候要适中，以防果酱过早变稠或糊锅。
• 煮的过程中，用铲子轻轻翻拌，使水分充分释放。
• 煮至果酱开始变浓稠即可，不要过度煮沸。
• 待果酱煮熟后，可进行压滤操作，去除果渣，使果酱更加细腻。
• 最后，将煮好的果酱装入干净的瓶子中，密封保存。

总结

放水是制作桑葚果酱时的重要步骤，能够提高果酱的口感、促进熬煮过程，并增加保质期。在放水的过程中，需要注意选择新鲜的桑葚果实，火候要适中，煮至果酱开始变浓稠即可。希望以上的解答能够帮助大家更好地制作美味的桑葚果酱。

五、用电压力锅蒸鸡，要放水吗？

要的。需要加水来隔水放入盘中蒸鸡。

　　冬菇云耳蒸鸡

　　材料：鸡腿（琵琶腿）3个（约400g），干冬菇4朵，干银耳1小朵（约60g），干淀粉15ml，黄酒10ml，生抽10ml，老姜（切末）5g，香葱（切碎）1根，白砂糖5g

　　步骤：

　　1、干冬菇和干银耳分别用温水浸泡2小时至柔软无硬芯，分别剪去根部，撕成适口小块。鸡腿清洗干净，剁成块。然后加入干淀粉、黄酒、生抽、白砂糖和姜末拌匀，腌制15分钟。

　　2、将腌好的鸡块（及腌料）、冬菇、银耳一起摆入较深的盘中，把折叠笼屉放入东菱电压力锅内，加入300ml的水（用来隔水蒸），再将装菜的盘子摆入笼屉上，按下（或将旋钮拨至）“煮饭”键（档）。

　　3、将蒸好的冬菇云耳蒸鸡整盘用隔热手套或蒸锅夹取出，撒上香葱碎即可趁热食用。

六、电压力锅做面包没有面包按键？

没有面包按键的

1、由于电压力锅没有面包键，制作面包的时候只能使用蛋糕键，且电压力锅内胆必须为黑晶不粘内胆。

2、用料：250克高筋粉、250克面包粉、3克发酵粉、3克精盐、50克白糖、适量果仁、1袋鲜牛奶、2颗鸡蛋、10克油

3、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟。揉成光滑面团后开始第一次发酵。

4、当面发酵至原来2倍大的时候再揉一遍。

5、电压力锅内胆放点油，将揉完后的面团放入电压力锅不粘内胆中静置，再次发酵。

6、三十分钟后再次发酵好了，盖好电压力锅盖，按蛋糕键。

7、蛋糕键跳到保温键后，面包出炉。

七、电压力锅蒸粉蒸肉要放水？

电压力锅蒸粉蒸肉要放水？蒸肉，需要蒸汽。产生蒸汽就必需要水。放内胆里。也就是锅体将热量传给水，使水升温并产生蒸汽。

八、电压力锅做面包怎么做？

用电压力锅做面包方法

1、把面粉、白糖和食盐倒入盆里用筷子搅一搅，酵母加入纯牛奶搅拌化开，倒入面粉里用筷子搅一搅。

2、鸡蛋打入碗里，用筷子搅散，倒入盆里(要留一点鸡蛋液，后面刷面包表面用)，用筷子搅开成絮状，然后用手揉面(注意:开始揉面会有些粘手)，揉成团后，稍微放一放再揉，这样会比较好揉。

3、食用黄油放室温软化(也可隔水加热软化)，加入前面揉的面团里，揉成光滑的软面团(注意:开始时，面团会分成一小块一小块，这时要继续揉，直到黄油全部被面团吸收变成光滑的面团为止)。

4、盖上保鲜膜，发酵到体积为原来的2倍大。

5、挤压排气，分成四份，揉成圆形，收口朝上，擀成牛舌状。

6、从外往内卷紧成条状。

7、盖上保鲜膜放10分钟左右，擀成长条，从外往内卷紧，这样重复3~4次。

8、最后一次卷成长条后，从中间切开(如果要加红枣或葡萄干，可在最后一次擀成长条状时，均匀撒在上面再卷紧)。

9、切口朝下，放入涂油的电压力锅内胆。

10、盖上盖子，醒发到体积增加到原来的2倍大，用刷子在表面均匀刷一层鸡蛋液。

11、放入电压力锅里，盖上盖子，取下减压阀，插上电源插头，按蛋糕键。

12、按蛋糕键就开始计时，18分钟(注意:千万不能按照显示的时间，否则底部一定会烧焦)，拔掉电源插头，2分钟后，打开盖子，取出面包。

13、如果想要面包表面也上色，把面包表面朝下放入电压力锅内胆，盖上盖子，插上电源插头，按蛋糕键，3分钟~4分钟后取出。

九、唐宁电压力锅焖鸡要放水吗？

不管什么压力锅，都要放水，如果不放水它的加热盘受热不允许很容易烧坏的！

十、做面包，蛋糕时烤箱里用放水吗？

烤面包的时候考箱里面不用放水的啊！一般烤天使蛋糕的时候才用放水的，还有烤法式面包的时候才要水。像那些普通的甜面包是不用水的。